balsamico s
Balsamico

Balsamico-azijn, dé smaaksensatie tussen zoet en zuur!

 

Balsamico is de meest exclusieve azijnsoort, gemaakt van Trebbiano-druiven uit

Modena (Italië).

Net als wijn kan balsamico rijpen, waardoor de smaakbalans verandert. We bieden u balsamico aan van verschillende leeftijden en gradaties. 

GRADASSI BALSAMICO AZIJN VAN MODENA
!

Balsamico verkregen uit een mengsel van wijnazijn en druivenmost.

Dit product heeft een diep donker roodgekleurd met een prettige evenwichtige smaak.

Bijzonder geschikt voor salades, sauzen en bij zowel wit- als roodvlees.

BALSAMICO INTENSO (5 jaar)
!

Een balsamico met een licht zure smaak, die 5 jaar gerijpt heeft op verschillende houtvaten.

 

Lekker bij het maken van salades en gerechten met kaas.

 

BALSAMICO DELICATO (10 jaar)
!

Een balsamico, 10 jaar gerijpt op verschillende houtvaten, met een licht zure smaak en zoete impuls.

 

BALSAMICO ORO (15 jaar)
!

Deze “Balsamico Sapore di arti Oro” heeft 15 jaar gerijpt op verschillende houtvaten.

 

Heerlijke  zoete smaak, zeer  geschikt bij buffalo mozzarella.

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA "IMPERATORE" DOP (30 Jaar)
Nu slechts
!

Speciale editie balsamico azijn! 100 ml

 

Na 30 jaar gerijpt te hebben op verschillende houtsoorten is er een bijzondere balsamico ontstaan, die zijn weerga niet kent.

 

Deze uitvoering wordt geleverd in een houten kist voorzien van boek vol recepten.